Rostfritt är ju rostfritt stål som är rätt tåligt men känsligt för fingeravtryck mm (om det inte har "antifingerprint-behandling").
Aluminium är egentligen en målad yta som är ganska repkänslig, brukar inte rekommenderas till barnfamiljer.
Jag tror att de flesta rostfria kylskåp mm har antifingerprint-behandling, men det kan finnas äldre/billigare modeller som inte har det. Det är inget man kan göra själv vad jag vet.
Vi håller på att renovera köket nu och blev varnade för aluminium då det var mer känsligt. Det var AEGs produkter, så det kanske finns andra typer av aluminium-produkter hos andra tillverkare...