Hemmagjorda pepparkakshus?

Jag kavlar ut degen direkt på bakplåtspappret och skär ut delarna där för att de inte ska bli missformade när man flyttar dem till plåten. När de är färdiggräddade skär jag kanterna raka med en vass kniv. Sen smälter jag strösocker i en stekpanna och doppar en kant i taget och fogar ihop, det stelnar ju väldigt fort så man kan inte doppa alla kanter på en gång.