Kaffe latte recept?

Cafe Au Lait (franska) - I frankrike använder man klassisk bryggkaffe som vi i Sverige.
Här är det 50/50 blandning av varm mjölk & kaffe som gäller.

Cafe Latte (Italienska) - Italienare vet inte ens vad bryggkaffe är. Enbart espresso som bas. En Latte har ALLTID espresso som bas. Fördelningen här är ca 20% kaffe 80 % mjölk.

En klassisk latte har dessutom inget skum över huvud taget. Det är bara Cappucinon som ska ha det. Det är de senare årens trend med mästerskap av olika slag för baristorna som har tvingat fram sk "Latteart" - där man skummar mjölken så att man kan få fram de sk microbubblorna som man sedan ritar figurer av i kaffets crema.
Bara att träna. Ganska kul faktiskt.