Behöver hjälp med förrätt!

Vi har bjudit hem folk på middag till helgen och jag har bestämt att bjuda på ganska enkel mat nämligen ostfylld, baconlindad kycklingfilé med ris och grönsallad! Nu är bara frågan:  vad ska jag bjuda på till förrätt?
Något ganska enkelt alltså. Och UTAN skaldjur...är superallergisk.

Finns här någon vänlig själ som kan bidra med recept och förslag?  Du/Ni kanske tom har något smaskigt dessert-tips att komma med?

Här råder totalt hjärnsläpp och jag kommer inte på någonting just nu !

Tack på förhand !