jordnötssås?
Det finns färdig på glasburk att köpa, brukar heta satay sauce då.
Annars gör du en supergod egen så här:
Jodnötssås
2 dl jordnötter
1 msk jordnötsolja
1 liten gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1-2 dl kokosmjölk ( beroende på vilken konsistens du vill ha på såsen)
1 msk färsk grovriven galangarot eller ingefära
1 tsk sambal oelek
1 msk kinesisk soja
1-2 msk sweet chili-sås (allt efter smak)
Smaka dig till hur mycket soja o sweet chili det behövs. MAn vill ju få fram den där goda brytningen mellans alt o sött
Värm den sedan innan servering så blir den himmelsk. Går bra att frysa in också!
Brukar servera kyckling spett, ris o en sallad på exotiska frukter till