Jag åt en Gös!

Anledningen till att inte äta gös, abborre och gädda från insjöar är på grund av kvicksilverhalten i fisken. Eftersom alla dessa fiskar äter mindre fiskar odyl så är kvicksilverhalten högre i dessa fiskar. Kvicksilverformen som finns i fiskens muskler är i organisk form vilken kan passera blod hjärnbarriären och moderkakan. Det ackumuleras också i kroppen varför vi rekomenderas att inte äta insjöfisk c:a 1 år inna man planerar bli gravid. Det är därför viktigt att unvika sådana fiskarter. Många studier har gjorts och där de ser effekter på barnen är när konsumtionen är hög samtidigt som kvicksilverhalten är hög i fisken. Effekterna på barnen är motoriska och koncentrationssvårigheter. Kvicksilverhalten i dessa fiskarter är dock mycket lägre om fisken är från kusten. Skulle en måltid kunna skada skulle antagligen portionen vara JÄTTELIK samtidigt som halten i fisken skulle vara oerhört hög. Så var lugn.....men undvik i framtiden. Men visst är det trist att det ska behöva finnas restriktioner på vad vi äter! Att vi släppt ut/släpper ut så mycket föroreningar så att vi inte ska kunna äta allt.....fisk är ju trots allt viktig i kosten.