Marinad till kall fläskfilé?

Här kommer mitt recept på kallskuren fläskfile;
1 file
salta och peppra, gnid in. Stek hastigt runt om i smör, så den får en stekyta.
Häll sedan över 5 dl vatten, 1 dl soya, 1 grönsaksbuljong tärning och 1 köttbuljongtärning och grovt hackade vitlöksklyftor ca 4 st. Låt sjuda med köttet i 20 min. Låt svalna över natten i lagen. Servera kallskuret. Blir supergott. Brukar ha mycket frukt till som melon physalis mango och papaya blir så fint på fatet, och gott. Har även gratäng/klyftpotatis till. Lagen som blir över passar utmärkt som grund till en sås.