"Kinamat-såsen"

Bläddrar i "bibeln"

Det här fungerar att ha med det mesta!

1del ostronsås
1del fisksås
1del strösocker

(sen kan man ju självklart ändra lite efter smak!)

Här kommer ett jättegott wok-recept:

2msk veg. olja
2 finhackade vitlöksklyftor
2tsk riven ingefära
-----------------
Hetta upp en wokpanna häll i oljan, tillsätt vitlök o ingefära när oljan är het o woka på medelvärme i 5sek.

300-400g strimlat kött (skinka, nötkött eller kyckling)
------------------------------
Öka värmen på woken och ha i köttet. Woka i 4 min.

1msk ostronsås
1msk fisksås
1msk strösocker
------------------------
Tillsätt och blanda väl. (jag brukar dock ta det dubbla, ungefär...)

1 tunt skivad röd eller gul lök
1 tunt skivad/strimlad morot
½ finstrimlad grön paprika
½ finstrimlad röd paprika
100g broccoli i små buketter
100g blomkål i små buketter
100g strimlad vitkål
4 skivade champinjoner
------------------------
Lägg i grönsakerna woka tills de är mjuka, men fortfarande krispiga, ca 4 min. Om grönsakerna blir torra kan du hälla i 1-2 msk vatten i woken.

Lägg över på ett serveringsfat och servera genast med kokt vitt ris, helst jasmin.

Mmmmumma!