Råstekt potatis

Ja skär potatisen i klyftor, skalet kvar men tvättat..
I botten av pannan lägger jag smör och olivolja, grovsalt och peppar.
Steker på ena sidan med svag värme och ganska länge. Vänder sen på dom och steker fortfarande på svag värme tills dom e klara.. Känner med en vanlig potatissticka när dom e mjuka i mitten Suuupergott