hjälp!!!!!!!

ska fritera pommes frites... så kom jag på att jag vet inte hur man gör!!!!!

kan man använda frusna pommes eller måste man göra direkt av potatisen?
ska man använda frityrolja eller ska man ha ngn annan olja?
tänkte fritera i en vanlig kastrull, eller måste man ha en fritös?

snälla hjälp mig!!!!!