Hjälp! Finns det någon som har några kul förslag på vegetarisk mat att bjuda på när man får gäster? Har lärt känna en del nya bekantskaper på sistone och många av dem är vegetarianer och jag har verkligen INGA roliga recept och ingen fantasi alls.
Recepten får gärna vara i vegan-form dessutom.
Säg på ett ungefär vad du vill ha!
Oj, jag vet inte, kanske nån gratäng eller gryta? Jag är så van vid att alltid ha kött som huvudingrediens och vet inte riktigt vad man ska ha istället.
Istället för kött har du tofu eller andra sojaprodukter, bönor, linser eller quorn. Det finns i frysdisken! Tänk på att tex quorn innehåller äggvita (läs alltid innehållsförteckning om du ska bjuda en vegan på middag 
det finns faktiskt grönsaksbuljong som innehåller mjölk..), men till en vegetarian som äter ägg eller till vilken allätare som helst eller den som vill äta lite nyttigare så är quorn en jättebra produkt, det består av ett svampprotein och kan ersätta vilket kött som helst!
Tex så kan du mycket enkelt byta ut kycklingen i alla kycklingrätter mot quorn!
Mjölkfri matlagningsgrädde eller mjölk som funkar utmärkt i matlagning, bakning, allt.... hittar du också i matvaruaffären, sojaprodukter eller havremjölk/grädde. Jag lovar att de allra flesta inte skulle reagera om du bytte matlagningsgrädden mot havregrädde! Det finns också en god veg creme fraiche som heter sour supreme!
Det enda som kan vara svårt att hitta ett bra alternativ till, som jag ser det, är ost. Det finns smältbar veg cheddarost, men den är hemskt dyr. Till gratänger eller lasagne eller dyl. rekommenderar jag att du ordnar en bechamelsås överst som får en fin grillyta. Med soja el havremjölk då om du vill ha det helt veg.
Det har nog aldrig varit enklare att laga veg mat som nu, det finns så mycket färdigt i affären!
Kolla in bokrean och fynda en stor och fin veg kokbok så får du en massa idéer!
Men framförallt, laga det du brukar laga, byt ut mot fryst sojafärs, quorn eller vad som! Mjölkprodukter mot mjölkfria! På det sättet är jag övertygad om att du redan sitter inne med en helt fullständig veg recept-bank! 
Lycka Till!
Tack så mycket! Ska kolla upp detta.
Hur har det gått? *nyfiken*
Vi hade vego gäster i helgen. Bjöd på följande:
Brushetta med tomatröra (tomat, vitlök, rödlök, vinörger, olja och krydor)
Risotto med gorgonzola, spenat, ungsrostade körsbärs tomater och pinjenötter. Serverat med en görnsallad och vitlöksbröd.
Citron och marängpaj (färdigköpt)
Nightfall: Jag var vegetarian i många år och kände aldrig att jag riktigt fick snurr på "festmaten". Man kan ordna lite österländskinspirerad plockmat, men till en vanlig middagsbjudning blir ju det väldigt mkt jobb. Om du kikar efter indiska recept finns ofta fantastiskt goda grytor med mkt smak.
Det första du ska göra är att ta reda på vad för slags vegetarianer de är.
Äter de ägg, ost, mjölkprodukter? Det är olika hur folk ställer sig till de olika, ägg, ja det är ju ägg, ost görs oftast av vassle, vilket inte är vego, mjölkprodukter äter många vegetarianer, men om de är veganer äter de inte det. Själv är jag inte så tokig i ersättningsprodukterna som quorn, sojaprodukter etc, utan försökte alltid tänka just vegetariskt, vilket du verkar vilja göra också.
Jag tycker risotto är ett utmärkt förslag, svamprisotto vet jag att många är supertrötta på, men det är en vegostöttepelare för mig, iom att man kan göra den helt vegansk om man måste, eller toppa den med vad som nu vegona äter.
Lycka till i vegovärlden, det är en rolig värld och jag lovar att vegona kommer att uppskatta dina ansträngningar!
min favoritfestmat är svamppiroger! det är busenkelt att göra dessutom. Köp färdig smördeg (det finns vegansk, läs innehållaförteckningen!) och fyll med en svampstuvning. Stek lite lök, häll i svamp, kantareller eller champinjoner eller både och. Red med oatly imat havregrädde, smaksätt med en svampbuljongtärning, lite soja och salt och peppar. Grädda och servera med en smaskig sallad!
pajer är väldigt lätt att göra veganska eftersom det inte brukar vara ägg i degen, köp mjölkfritt margarin och gör som vanligt. Fyll med blåbär eller nåt annat gott. Oatly har en god vaniljsås som är vegansk som man kan ha till.
gör friterade brödpiroger med grönsaker i det är super gott , Samosas heter det , någon som vill ha recept så säg till