Vegtarisk festmat

Hjälp! Finns det någon som har några kul förslag på vegetarisk mat att bjuda på när man får gäster? Har lärt känna en del nya bekantskaper på sistone och många av dem är vegetarianer och jag har verkligen INGA roliga recept och ingen fantasi alls.
Recepten får gärna vara i vegan-form dessutom.