Hemmagjord potatissallad??

Har inget direkt recept med mått och så, jag brukar smaka mig fram ;)
Kokt kall potatis i skivor, äpple i små tärningar, gul lök finhackad och/eller purjolök i strimlor. Salt, peppar & lite senap. Lite majonäs och sen gräddfil. (Jag tycker att majonäsen som man köper har sån konstig smak, så därför tar jag inte så mycket av det.) Blanda ihop och låt stå och dra i kylen, häll ev i mer gräddfil innan servering ifall den har blivit lite torr.

En annan som är med vinäger och olja...
Kokt skivad potatis som fortfarande är lite ljummen. Blanda ihop en vinegrettdressing med Balsamvinäger, olja, senap och lite vitlök. Jag brukar ha tre delar olja och två vinäger, senap efter smak om man tycker om det. Häll detta över potatisen och rör om. Salta och peppra.
Sen brukar jag ha i lite av vad jag har hemma, tex oliver, fetaost, körsbärstomater, soltorkade tomater, paprika, ruccola eller nån annan salladssort. Eller varför inte med äpple, lök, ruccola, hmm kanske russin??
Denna brukar bli en hit på kalas iallafall!

Lycka till