Fläskpannkaka med bacon?

Förutom bacon som jag först låter bli knaprig i ugnen, tillsätter jag ca 3 dl riven ost. Blir jättegott!!

1-2 paket bacon
4 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
8 dl mjölk
3 dl ost

250 grader i ugn ca 30-40 min