"långpannekaka"

    Choklad- kokos rutor

Ingredienser
6 ägg
500 g Dansukker Farinsocker
2 dl flytande margarin
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1/2 dl kakao
2 tsk Dansukker Vaniljsocker

Täcke
400 g kokos
150 g smör eller margarin
3 dl Dansukker Finkornigt strösocker
3 stora eller 4 små ägg

Till formen
smält smör eller margarin
Dansukker Råsocker Strö

Vispa ägg och farin pösigt. Blanda Farinsocker, vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker. Vänd ner i smeten tillsammans med margarinet. Bred ut smeten i smord och sockrad långpanna, 30 x 40 cm och grädda choklad-kokos-rutorna i nedre delen av ugnen i 200° i ca 20 minuter.

Blanda samman samtliga ingredienser till smeten i en gryta och sjud under under vispning till en krämig smet. Bred smeten över chokladbottnen och grädda choklad-kokos-rutorna i ytterligare 10 minuter. Låt svalna. Skär i rutor. Dofta eventuellt över lite florsocker vid serveringen. Choklad-kokos-rutorna går bra att frysa

Mums så gott det låter

Min favorit är kärleksmums

Farinrutor

Ingredienser
Kaka
4 dl  Strösocker
400 g smör eller margarin
7 ägg
6 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Farintopping
200 g smör eller margarin
2 msk Ljus Sirap
3/4 dl vatten
4 dl  Farinsocker
200 g kokosflingor
1 msk  Vaniljsocker

Till formen
smält smör eller margarin
 Råsocker Strö

Rör socker och matfett lätt och luftigt. Tillsätt övriga ingredienser till kakan. Häll smeten i smord och sockrad långpanna, 30 x 40 cm. Grädda farinsnittarna mitt i ugnen i 175° i ca 20 minuter.

Tag ut kakan ur ugnen och låt vila medan toppingen görs. Sjud upp margarin, sirap och vatten. Tillsätt farinsocker, kokosflingor och vaniljsocker. Bred toppingen över farinsnittarna och baka i ytterligare 10 minuter. Låt farinsnittarna svalna i långpannan innan den stjälps upp och skärs i rutor.

Glaserade citronrutor

Ingredienser
Sockerkaka
50 g smör eller margarin
2 ägg
3 dl  Florsocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl vatten
smör eller margarin till formen
ströbröd eller mannagryn till formen

Garnering
50 g smör eller margarin
4 dl  Florsocker
och 1/2 dl citronsaf
 Pärlsocker

Sockerkaka
1. Smörj och bröa en form ca 1 1/2 l. Sätt ugnen på 175°.

2. Smält matfettet och låt det svalna.

3.Vispa ägg och florsocker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten.

4.Tillsätt matfettet och vattnet. Häll upp i formen.

5. Grädda citronrutorna i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter.

Gör dubbel sats av kakan. Häll smeten i smord och bröad långpanna. Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 25 minuter.

Glasyr gör du så här
Smält 50 g smör eller margarin. Blanda med florsocker och citronsaft. Bred glasyren över kakan. Strö på pärlsocker. Skär i rutor.

ca 15-30 st beroende på hur stora rutor man skär

Du behöver:
150 gr smör eller margarin
2 ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 ½ dl mjölk
4 ½ dl vetemjöl

Glasyr:
50 g smör eller margarin
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl florsocker

Garnering:
kokosflingor

Gör så här:
Smält smöret/margarinet och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig. Vispa snabbt ihop med elvisp.

Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta varv.

Bred ut smeten i en långpanna ca 40 x 32 cm som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller klätt med bakplåtspapper.

Grädda nederst i ugnen (första falsen) i 225 grader i 10-15 minuter.

Gör glasyren. Smält smör eller margarin. Rör ihop med kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

Bred glasyren över kakan medan den fortfarande är varm. Strö över kokosflingor.

Låt stå och stelna. Skär kakan i fyrkantiga bitar.

alla recepten verkar ju så smarriga.......det blir svårt att välja......

det va kärleksmumsen :)

Sega chokladrutor

Nej nu får ni sluta jag blir så godissugen!
*sparar alla recept*

Chokladmums med Hallon Detta är ett recept som jag själv inte har testat. jag fick receptet för ett par dagar sedan av en väninna men det ser onekligen intressant ut och jag kommer nog presentera detta i helgen efter middagen *S*

kakan;

150 gr smör
Smält!

3 Ägg
2 dl Strösocker
Vispa poröst!

1/2 dl vispgrädde
1 citron (skal & saft)
Tillsätt detta ner i skålen med smör, ägg och sockerblandningen.

4 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Blanda ner detta i skålen och vispa till en slät smet! Häll i en form/plåt ca 20x30 cm, klädd i bakplåtspapper!

5 dl hallon
Fördela hallonen över smeten!

Grädda kakan i ca 20 minuter i mitten av ugnen, 175-200 grader!

Garnering;
200 gr vit blockchoklad
Hacka grovt och sätt den på den varma kakan för att smälta! Bred den jämnt!
Låt kakan svalna! och skär sedan i bitar (önskad storlek!)

Dajm-Brownies

150 gr mörk choklad 100 gr smör 1 dl strösocker 3 ägg 1 dl Kesella citrus 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 dl rostade hackade nötter
(hassel-, valnöt- eller pekannötter) 2-3 finhackade Daim
Smält choklad och smör i en tjockbottnad kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Vänd ner den smälta chokladen och kesellan i äggblandningen.

Blanda mjöl och bakpulver med nötterna och rör ner i chokladsmeten. Häll smeten i smord form ca 24 cm i diameter (eller i långpanna med bakplåtspapper vid dubbel sats). Strö daimhacket ovanpå.

Grädda kakan i ca 200 grader ca 10 minuter. Den ska kännas lite kladdig. Låt stå kallt, gärna över natten.

Skär i rutor. Servera gärna med en klick Kesella citrus och dekorera med lite rivet apelsinskal.

Marmorerade brownies med hallon

ca 20 rutor

300 g mörk choklad, minst 50% kakaohalt
200 g smör
2 dl socker
4 ägg
3,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker

Cream cheese-smet
200 g cream cheese
0,5 dl socker
1 ägg
1 msk vetemjöl

2 dl hallon

Smörj och mjöla en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Smält sedan choklad och smör i ett vattenbad. Vispa ägg och socker ljust och fluffigt. Rör ned chokladblandningen och tillsätt därefter mjöl och vaniljsocker. Vispa sedan i en annan skål ihop cream cheese-smeten. Häll chokladsmeten i formen och bred sedan ut cream cheese-smeten ovanpå. Dra några drag med en kniv i smeten så att massorna blandas lätt. Avsluta med att försiktigt trycka ned hallonen. Grädda ca 20 min i 175 grader.

Jag hade 200 g choklad, 100 g 70% och 100 g 86% (missade att köpa 100 g till).

Kapten Cooks kaka

  Ingredienser 20 bitar:
150 g smör6 dl farinsocker3 ägg5 1/2 dl vetemjöl1 1/2 tsk bakpulver1/2 tsk salt2 1/2 dl nougat 100 g sötmandel3 dl riven kokos
  Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en ugnsfast form, cirka 25 x 25 cm, med bakplåtspapper. Smält smöret och rör ner farinsockret. Häll över i en skål. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa ordentligt mellan varje. Blanda samman mjöl, bakpulver och salt. Rör ner blandningen i äggsmeten. Skär nougaten i bitar och hacka mandeln. Tillsätt dem och kokosen till smeten. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 30-35 minuter. Skär i rutor och servera.  

Nougatkakor (200 grader)

1 l havregryn
3 ½ dl socker
300 g smält smör
1 msk sirap
2 tsk bakpulver

Garnering: ca 300 g nougat

Rör samman allt till kakan och bred ut i långpanna. Grädda i 200 * i 12 minuter. Hyvla sedan snabbt på nougaten medan kakan fortfarande är varm. Låt svalna och skär i rutor!

Långpannekaka 

Kakan
4 ½ dl socker
4 dl mjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker
4 msk kakao
3 ägg
225 g avsvalnat smält margarin
2 dl kokande vatten  

Glasyr
150 g mjukt smör
3 dl florsocker
1 ägg
150 g riven mandelmassa 
En kaka blockchoklad samt lite olja  

Gör såhär: 
Blanda alla kakans torra ingredienser, tillsätt de övriga under omrörning. 

Häll i en långpanna och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 20 minuter. Låt svalna tills den är helt kall. 

Rör samman glasyrens ingredienser (ej chokladen och oljan) och bred över kakan. 

Smält chokladen med lite olja och bred över kakan innan chokladen hinner stelna. 

Låt stå i kylskåp, tag fram en kort stund innan servering.

Fudgekakor 175ºC 15-20min

200 gr smör
3 dl socker
2 ägg
1 dl kakao
4 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Glasyr:
2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk sirap
100 gr mörk blockchoklad
100 gr smör

Smält smöret i en kastrull, rör ner ägg och socker, rör ner resten. Bred ut smeten på bakplåtspapper i långpannan. Grädda i 175* i 15-20min. Vänd upp kakan på bänken. Ta bort papperet genast.

Glasyr;
Koka allt utom smör i en kastrull till det tjocknat, ca: 15-20min. Blanda ner smöret. Bred såsen över den kalla kakan. Låt svalna helt. Skär i rutor och förvara i kylen eller frysen.

NOUGATRUTOR

4 ägg
6 dl socker
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 dl smält avsvalnat smör
+ minst 250 g odense nougat

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg o socker lätt.
Blanda mjöl, kakao o vaniljsocker. Sikta ner det i smeten.
Tillsätt smöret o rör lätt.
Bred ut i långpanna, på smörpapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter, ska vara lite kladdig.
Hyvla nougaten över den varma kakan.
Gör mönster med en gaffel el. dyligt när nougaten har stelnat något.