Baka bröd?

Jag brukar baka sesamrutor, enkelt recept utan för mkt krångel, går inte att misslyckas med, är dock inte havretgryn med i. Men blir en långpanna bara att skära i rutor och frysa in.

50 g jäst
5 dl vatten (37C)
1/2 dl matolja(oliv går bra)
2 tsk salt
1 dl sesamfrön
ca 12 dl vetemjöl( helst special vetemjöl)

Pensling och garnering: uppvispat ägg och sesamfrön

1. Smula ner jästen i bunke, häll vattnet över och rör tills jästen löser sig.
2. Tillsätt olja, salt och sesamfrön
3. Arbeta in det mesta av mjölet, knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig, låt jäsa under duk ca 30 min. Sätt på ugnen 225 grader.
4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda smidig, platta ut degen i långpanna med bakpapper (30*40 cm) Skär degen i rutor, jäs under duk ca 30 min
5. Pensla bröden och strö över sesamfrön, grädda i ugn ca 15-20 min( eller fin färg och känns torra).
6. låt bröden kallna på galler under duk, bryt isär dom när de kallnat, frys in om du vill