• Agoo

    Tacopaj

    Till pajdegen:
    2dl grahamsmjöl
    2dl vetemjöl
    2tsk bakpulver
    50g smör
    1 ½ dl mjölk
    lite salt

    Blanda alla ingredienserna till pajdegen.
    Tryck sedan ut degen i en långpanna eller en pajform.
    Förgräddas Inte!

    Fyllning:
    500g köttfärs
    1-2 gula lökar
    1 påse tacomix
    1½ dl vatten, tror jag brukar ta 1dl, blir för blött annars.

    Fräs köttfärs o lök. Häll i tacomix + vatten och låt koka en stund.
    Bred sedan blandningen över pajdegen.

    Sås:
    1 burk cremé fraiche
    2msk majonäs
    lite svartpeppar

    Jag själv har dock aldrig prövat den såsen utan gör min egen:
    1 burk mini fraiche eller lätt.
    chilisås
    pressade vitlöksklyftor

    Blanda ihop ingredienserna till såsen o bred över köttfärsen.
    Hacka 4 tomater och ½-1 lök och lägg ovanpå såsen.

    Grädda i ca 7 min i 250grader näst längst ner i ugnen.

    Ta ut pajen och strö över riven ost, grädda i ytterligare 7 minuter.

Svar på tråden Tacopaj