Tacopaj
Här kommer en till...fast i mitt recept heter den kebabpaj...fråga mig inte varför
DEG:
4 dl vetemjöl
50g smör
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1½ dl mjölk
FYLLNING 1:
500g färs
1 gul lök
1 påse taco kryddmix
1 dl vatten
FYLLNING 2:
4 tomater
2 milda pepperoni
4 msk majonnäs
1 krm vitpeppar
2 dl riven ost
1 klyfta vitlök
2 dl crème fraiche
1 rödlök
Blanda alla ingredienserna till degen. Klä en form och förgrädda pajskalet i 10 min, 225 grader. Bryn färsen och löken, blanda i kryddmix samt vatten och låt koka i 15 min. Blanda fyllning 2, tomaterna ska hackas grovt. Lägg fyllning 1 i det förgräddade pajskalet, lägg sedan på fyllning 2. Skiva en rödlök i ringar och lägg överst. Grädda i 10 min, 250 grader. Servera med en sallad.