• MOAI

    Tacopaj

    Här kommer en till...fast i mitt recept heter den kebabpaj...fråga mig inte varför

    DEG:
    4 dl vetemjöl
    50g smör
    2 tsk bakpulver
    ½ tsk salt
    1½ dl mjölk

    FYLLNING 1:
    500g färs
    1 gul lök
    1 påse taco kryddmix
    1 dl vatten

    FYLLNING 2:
    4 tomater
    2 milda pepperoni
    4 msk majonnäs
    1 krm vitpeppar
    2 dl riven ost
    1 klyfta vitlök
    2 dl crème fraiche

    1 rödlök

    Blanda alla ingredienserna till degen. Klä en form och förgrädda pajskalet i 10 min, 225 grader. Bryn färsen och löken, blanda i kryddmix samt vatten och låt koka i 15 min. Blanda fyllning 2, tomaterna ska hackas grovt. Lägg fyllning 1 i det förgräddade pajskalet, lägg sedan på fyllning 2. Skiva en rödlök i ringar och lägg överst. Grädda i 10 min, 250 grader. Servera med en sallad.

Svar på tråden Tacopaj