flaskfile recept?

Black and white!
Skär fläskfilén i större bitar och banka ut dom, så att dom blir platta. Stek dom i stekpanna. Servera med rödvinssås och bearnaisesås och någon god potatis, tex egenfriterad pommesfrites eller råstekt potatis, enkelt och jättegott

Köp en färdig caesarsallad (finns på mataffärn i salladshörnan)och ha till!

fläskfile med curry o banansås??

Citronfile med gorgonzolasås
Ingredienser: 500g Fläskfile
1msk Citronsaft
1msk Olivolja
1tsk Citronpeppar

250g Pasta
3-4dl Creme Fraiche
1st Grönsaksbuljong
200g Gorgonzolaost
Putsa filen och skär den i grova strimlor. Blanda med citrosaften, oljan och citronpeppar, låt stå i rumstemperatur.
Koka pastan, gör gorgonzolasåsen.
Koka upp creme fraiche, smula i buljongtärningen och osten och låt den smälta ihop under omrörning. Vid servering hetta upp en panna och stek köttet under 1-2 min på hög värme.

inbakad fläskfilé: detta är för 4 personer
1 fläskfile
Som skärs i bitar och steks.

2 vitlöksostar Creme bonjour
2 Blue ost Creme bonjour
2,5 dl matlagningsgrädde
3dl creme fraich
allt detta läggs i en kastrull och kokas så det inte blir nå klumpar.

sedan kavlar man ut smördeg och lägger i botten av en ugnsäkerform sedan läggs fläskfilen i och sedan häller man över såsen och sedan lägger man ett lager med smördeg ovanpå och penslar med ägg.
Detta kan man äta med ris eller potatiskratäng, pommes, kroketter ja vad som hellst.