Hjälp mig hitta nyttigt fika!
Ska vara bra ur GI-perspektiv (har dock inte testat den själv)...
Vuxenchokladkaka
300gr minst 70% choklad
6 ägg
1/2 dl starkt kaffe
4 msk fruktsocker
1 dl hackade valnötter (pecan)
1 dl kokos till formen
Smält chokladen
Vispa äggvitorna till hårt skum. Rör ner (vispa)den smälta chokladen i ägggulorna (varning för kokt ägg) och blanda i övriga ingredienser. Vänd ner chokladblandningen i äggvitan och blanda väl. Grädda i 200 grader i 10 minuter, låt därefter kakan vila i kylskåpet i minst 1 timme innan ni äter den.