Castello vitmögelost...

Hämtat från länken här under:

"Listeria har påvisats i mjuka/halvmjuka mognadslagrade dessertostar som tillverkats av opastöriserad mjölk eller som tillförts en liten mängd opastöriserad mjölk vid tillverkningen. Även ostar av samma typ som helt är framställda av pastöriserad mjölk kan innehålla listeriabakterier. Dessa har då smittat osten vid hanteringen."

www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx&epslanguage=SV

Så du menar att jag som är ostfantast KAN äta min favorit BLÅ castello trots att jag är gravid?? För jag har också hört att det är absolut förbjudet och har därför inte ens kunnat titta åt dom på affären

De rekomenderar att man inte skall äta någon mögelost, oavsett om de är grönt göjs i eller inte.

Dock så är det väldigt få som blir smittade genom mögelost.

En rekomendation är inget förbud och allt beror väl på vad man själv tycker är värt att chansa på

i en pastöriserad mognadslagrad ost KAN det finnas listeria, eftersom de måste vara återkontaminerade med listeria så finns inga stora mängder

men eftersom listeria är dosberoende så är ngn matsked ingen fara men att smälla i sig halva osten kan vara en risk

så hellre 1 msk om dagen än en halv ost på en gång

Ok..men en msk
Kanske som du säger äter jag inte en halv men nog borde jag väl isåfall våga äta en 3-4 kex med en bit på?

kan inte säga var gränsen går - dels är det olika hur mkt mikrober det finns i osten dels hur effektivt immunförsvaret är

JAG skulle inte våga ta mer än ngn matsked, det räcker kanske till två kex

Som jag fattat det så ska man undvika kanterna på osten, det är där den kan vara "smittad" med listeria...jag älskar oxå sån ost och har ätit den några gånger men varit noga med att skära bort det hårda runt om och endast ätit det "godaste"!!!

där är det störst koncentration av mikrober på en återkontaminerad ost, men det finns oftast en mindre mängd inuti osten oxå

är det en opastöriserad så hjälper inte det, tyvärr, utan där är det nästan tvärtom...

Ok... då vet jag det, synd o chansa då alltså. Jag som gillar vitmögelost jättemycket . Men jag får väl frossa sen när bebisen är ute