Vilken vinäger till fish&chips?
Det måste vara maltvinäger. Jag åt fish&chips på en svensk restaurang som ville verka som om de visste någonting om internationell mat någon gång, och fick vitvinsvinäger eller liknande till pommes fritesen. Kan ju säga att det inte var någon höjdare. Inte konstigt om svenskar tycker att engelsmän har konstig smak, om de tror att det är det de äter.
Jag har själv letat mig fördärvad efter maltvinäger i svenska matvaruaffärer, men hittar den aldrig. Jag hittade till slut på den engelska affären i Söderhallarna i Stockholm. Det var ett tag sedan nu, men de finns väl kvar?
