Lax tips efterlyses!!!

Blanda två hårdkokta, hackade ägg med lite finhackad lök och finhackad dill. Blanda i röd stenbitsrom, en klutt, spara resten till såsen. Krydda med vitpeppar och salt och rör ihop det med en äggula, den binder ihop alltsammans.
Skär ett snitt på ovansidan av laxfilébiten, så det blir som en ficka och lägg röran däri.
Täck laxen med en tunnt utkavlad bit smördeg, det behövs inte runt om bara på översidan. Pensla med ägg innan 250 grader i ugnen ca 10 min.
Servera med pressad potatis eller bara en grönsallad.