Lövbiff/rullader

jag gjorde aaaaasgoa lövbiffrullader förra fredagen.

Stekte kantareller, lite champinjoner med lite finhackad gullök.
Fördelade det i lövbiffarna (råa) rullade ihop och satte tandpetare. Stekte dom så dom fick färg. Hällde på grädde ( valfri % halt) lite svartvinbärsaft (går lika bra med gele), salt å peppar, viltfond med kantarellsmak samt lite rödvin hade jag i. Ger super god smak.
Lät det koka i sisådär 40-50 minuter. Red av såsen och servera med tex. klyftpotatis.

Blev verkligen dundergott!