Hur göra guacamole som tacotillbehör?
Jag haller med Carre,
guacamole intehaller ingen graddfil, yogurt eller liknande. Om man har i detta far man en avocadorora, god forvisso, men det ar INTE guacamole.
Avocadon ska spela huvudrollen i en guacamole,
minst 2-3 stora eller 4-5 mindre
1-2 skallade och urkarnade tomater skurna i sma sma bitar,
finhackad rodlok
1 chili
farskpressad limejuice
salt
och lite finhackad cilantro
och den blir bast om man mosar avocadon till en kramig, lite bitig konsistens med gaffel - that's it!