Varför vitt i stället för träfärgat?

Jag stör mig inte på träfärgat just, utan jag stör mig mer på speciella träslag.
Typ ett bord i ek eller valnöt är ju fint, men furu är inte lika fint. Mest för att det gulnar efter ett tag.
Och jag hade inte tyckt att ek hade varit fint heller om det var för mycket, dvs alla möbler, golv, tak och panel i ek.