"Knyta"bullar hur gör man?

Tänk du klipper ett snitt nästan ända ner till rullerns bott, fliken som du klippt är ett "löv"

Den här tråden sparar jag, perfekt tajming för mitt bullbak på fredag Ska testa både tvinna och klippa

Tack för tipsen!
Jag har degen står på bänken nu!! Så nu jäklar! Ska prova och knyta o klippa! Hihi!

Rokka Jill : Ja det är nog sånna jag menar, eller ja det är det! Nu ska jag bara få till det jag med!

Utbakning:
Knåda degen väl på ett bakbord och använd mjöl ifall det behövs.
Dela degen i två delar (det är lättare att arbeta med en mindre deg i taget) och kavla ut den ena till en fyrkantig deg.
Bre på fyllningen men spara hälften till den andra degen.
Vik degen tredubbel (altså: ta tag in en sidan och vik den in till mitten. Vik sedan över den andra sidan så att degen blir tredubbel.)
Kavla lite löst på den vikta degen så att den får önskad storlek och tjocklek.
Skär ca 20 remsor och sedan ett hack i varje remsa. Remsorna ska se ut som ett par byxor med långa ben.
Tvinna remsorna och gör en knut.
Lägg på bakplåtspapper eller i bullformar.
Låt jäsa väl i ca 30 min.
Pensla med ett vispat ägg och strö på lite pärlsocker.
Sätt in i ugnen på 225-250 grader i 5-10 minuter.

TS: du får berätta hur det gick!

d är jättefint med knytna bullar, men när mamma gjorde sånna när ja va liten, blev jag alltid så besviken, för jag vill alltid rulla upp rullbullar när ja äter dom, o äta d godaste sist, vilket är mitten, o mitten finns ju inte på knytbullar..

Fast jag har hittat det fattar jag inte... Jag ahr aldrig lyckats (bara testat en gång att tvinna dom) =(

Jag brukar kavla ut degen avlång och smöra, stö socker o kanel och sen vika ner degen.Sedan skär jag tvärsöver i ca 3 cm breda bitar men sparar dock ca 2-3 cam av toppen.sedan e det bara att sno längderna o göra en knut underifrån och då ser dom ut så som på bilden.För o få dom extra smarriga brukar jag riva mandelmassa på istället för socker,blir så mkt saftigare Hoppas att du förstår.Lycka till

kavlar ut en avlång platta
smörar, kanel å socker
viker på tre, omlott
skär i remsor, bredd beroende på hur bred jag kavlat och vikt degen
tar en ände mellan tummen å pekfingret på var hand
vrider åt olika håll så den blir skruvad
häller fast vänster ände
virar den högra runt som en snurra
viker in den andra änden jag virat runt under bullen
låt jäsa
pensla med uppvispat ägg blandat med lite florsocker (för att det ska bli blankt)
Lycka till

Nu är jag färdig!
Men såg nu att jag vikt degen för lite, vek bara den dubbel, men dom blev hyffsat fina ändå tycker jag! Smakar utmärkt!

http://www.familjeliv.se/krypin/maariah/gallery/phpja0r7i.jpg

ser goda ut!

vad kul att man kunde hjälpa till!