Hjälp mig reda ut...buljongtärning, redning, maizena mm???

menar du maizena som i majsstärkelse så ska den röras ut i kallvatten innan du häller i den, lite i taget, i vad du ska reda

är det maizena snabbredning så är det bara att strö lite i taget rakt ner i den kokande såsen, soppan grytan eller vad det är