Recept på lax?! Enkelt o gott! Tack!

Lax med coscos och honung - Enkelt

Gör coscos enligt receptet. Rulla en laxbit i lite matfett, salt och svartpeppra. Sätt i ugnen 220 grader i ca 20 minuter. Ta ut och ringla lite smält honung över. Servera ev. med lite sallad.

Laxburgare med youghurt/fetsoströra

Mixa laxkött till färs, tillsätt äggula, salt, vitpeppar, lite ströbröd och ev basilikakrydda. Forma till burgare och stoppa i ugnen eller stek.

Mosa samman matlagninsyoughurt och fetaost. Salta och vitpeppra. Servera till potatis eller ris samt citronklyftor.

Pasta med Laxbitar i god kokosnöts/chilisås - supergod

Hacka potatis och morötter i små bitar. Koka tills mjuka.

Bland och koka upp en halv burk kokosmjölk, ett paket matlagningsgrädde, en urkramad lime, 2 msk chilisås (eller hackad chili i valfri mängd), lite redning för bättre konstistens. Tillsätt gärna thailändsk pirri-pirri krydda för lite extra fräs. Salta och vitpeppra. Koka laxbitarna i såsen och lägg sist i morötterna och potatisbitarna.

Servera till kokt tagliatelle och några limeklyftor.