Nyårsförrätt?????????

Toast med skagenröra, citronskiva, rom och en dillkvist.

Gott men vanligt!

Fler???

Är oxå på planeringsstadiet.......lutar nog åt fläskfile eller kycklingfile....

Parmaskina med pinjenötter, rucolasallad och balsamvinäger kanske?!

Här kan du få en del tips
www.familjeliv.se/Forum-5-72/m27284593.html

Löjromstoast!  Mmmm....

Är gott att rosta toast (eller baguette) i ugnen, sedan lägga skivor med tomat, mozarella ost och olivolja.. Kan även värmas en stund i ugnen så att ostan smälter, eller ätas kall.

Vi brukar göra en supergod förrätt som vi har fått mycket beröm för:

Kräftstjärtar
Hackad lök (lite)
Cream fraiche
majonnäs
västerbottenost
kummin (stött i mortel) väldigt viktig för smaken

Blandas ihop några timmar innan. Ställs i kylen för att dra åt sig alla goda smaker. Tas ut ca ½ h innan servering så att osten hinner smälta lite.

Farinsocker
Balsamvinäger

Kokas ihop på spisen. Värms på och ringlas över precis innan servering.

Servera röran i ett martiniglas eller på en stekt brödskiva. Västebottenosten och kumminen gör detta till en kanonrätt.

carrOn: låter gott!

petsod: smarrigt