Minipizzor som förrätt
Det här är min favorit! Och jag har hittat receptet i tidningen I Form av alla ställen...
Det brukar bli fyra, men ska det vara förrätt kan de nog vara hälften så stora ungefär.
Deg
5 g jäst
1 dl vatten
1 knivsudd salt
2-3 droppar olja
100 g dinkelmjöl
125 g durumvetemjöl
Fyllning
3 potatisar
100 g skinka
60 g getost
150 g körsbärstomater
1 tsk olivolja
5 kvistar timjan
salt och peppar
Blanda degen och låt jäsa minst en timme, dela i fyra delar och kavla ut. Lägg på potatisarna med skinkan och därefter ost och tomater. Stänk över olja och krydda med timjan, salt och peppar. Låt jäsa i 10 minuter och baka i 200 grade 10-15 minuter.