Steka lammstek i stekpåse?
Det bör vara bättre än att steka den vanligt?? Då sammlas ju allt spad i påsen istället för att ånga upp. Vad tror ni?
-
-
Svar på tråden Steka lammstek i stekpåse?
-
Ja så är det, örterna mm stannar ju nära steken istället för att förångas ut i rummet
-
Precis min tanke. Vad tror du om att hälla lite rödvin i påsen också?? Tänkte göra rödvinssås till...homemade skrev 2007-12-29 15:14:57 följande:Ja så är det, örterna mm stannar ju nära steken istället för att förångas ut i rummet
-
Nja, det kanske blir för dominerande smak då det inte förångas utan blir kvar helt och hållet?
Anna Paulita skrev 2007-12-29 15:15:42 följande:Precis min tanke. Vad tror du om att hälla lite rödvin i påsen också?? Tänkte göra rödvinssås till... -
Ja, det är sant. Det stod det i receptet men då stod det ju inget om stekpåse. Men det blir nog som du säger.homemade skrev 2007-12-29 15:19:42 följande:Nja, det kanske blir för dominerande smak då det inte förångas utan blir kvar helt och hållet?Anna Paulita skrev 2007-12-29 15:15:42 följande:
-
Häll det i spadet när du gör såsen i kastrull efteråt, då reduceras alkoholen och den grövsta smaken.
Anna Paulita skrev 2007-12-29 15:24:58 följande:Ja, det är sant. Det stod det i receptet men då stod det ju inget om stekpåse. Men det blir nog som du säger. -
Stekpåse är något av det bästa som finns till lammstek.
Synd bara att det ska vara så svårt att få tag på dem som är i metervara.