Vad ska Ni äta idag? Part 16

Basilikatorsk i paket

Idag blir det kyckling, pommes och bea

Idag äter jag rester till lunch, kycklingpaj med sallad. Till middag gör jag kycklingsoppa. Ska bara hitta nåt bra recept.

Stora tjejen vill helst ha sån som de äter på dagis med kött, potatis o grönsaker. Men det är så svårt att få nåt att smaka lika dant som nån annans mat. Tänkte då e det kanske bättre att göra en annan soppa så de inte blir lika besvikna om jag inte lyckas.

Nån med bra recept?

mandala: denna är skitgod!
Grönsakssoppa m kyckling
4 port

600 g k-file
2 gula lökar
1 l vatten
1,5 hönsbuljongtärning
saft av 1 citron
4 stjälkar persilja
1 purjolök
2 morötter
1 bit rotselleri, ca 40 g
2 msk smör el marg
2 msk mjöl
4 dl mjölk 3%
1/2 dl finklippt persilja

1. Ansa fileerna. Skala o klyfta löken. Koka upp vatten,buljong o citronsaft. Lägg i fileerna, lök o persiljestjälkarna. Koka under lock på svag värme ca 30 min.

2. Ta upp fileerna o skär dem i skivor. Skölj, ansa o strimla purjon. Skala morot o selleri o strimla fint.

3. Smält matfettet o fräs upp grönsakerna. Strö över mjöl, späd med mjölk o 6 dl avsilad buljong. Koka 5-10 min. Lägg ner kycklingen o låt soppan få ett uppkok. Strö över klippt persilja!

pepparbiff och klyftpotatis med paprikasås. + avokadosallad.

Till lunch: kokt korv och ägg (makaroner till dottern)

Till middag: ungsstekt lax med räk/sparrisstuvning och grönsaker.

lunch: potatis- och purjosoppa (kvar sedan igår)

middag: ajvarbiffar, potatisgratäng och någon grönsak (förmodligen broccoli)

Igår åt vi stekt falukorv med hemmagjort potatismos.

Idag blir det korvstroganoff med ris.

Vi ska äta stark kyckling med grönsaker i tortilla bröd. Sonen får stekt kyckling, ris och grönsaker i sitt bröd.