GI-recept
Enligt önskemål så kommer här en tråd där ni kan lägga in GI-recept.
Ett tips kan ju vara att skriva i vilken fas man kan äta maten.
Smaklig Måltid 
-
-
Svar på tråden GI-recept
-
snälla give me resept på cole slaw! i love it!
-
Ooooh, funkar hämt-sushi blir jag glad :)emmser skrev 2008-01-10 12:59:45 följande:Jag äter sushi, skulle aldrig kunna låta bli. Vinägern som är i sushi-riset drar ner Gi-värdet.
-
Jag är blind, vart hittade du receptet på kesopättar och kesogrädde?lycka79 skrev 2008-01-09 23:06:30 följande:Testade kesoplättarna! Så förbannat goda så det finns inte! Måste bara rekommendera er till att testa med kesogrädde till, för det var otroligt gott! Enda skillnaden mot receptet var att jag hade i ett par msk fiberhavregryn, inbillade mig att det binder smeten lite bättre. Men det är säkerligen gott utan det med. Grädden då, det enda man gör, är att mixa keso med hallon, sen är det klart. Går ju att variera med hallon, blåbär osv... *mums* Ngn som har testat att göra ugnspannkaka på den där smeten?
-
helene:
Kolla min blogg,där finns de också
Sen finns det mer utförligare skrivet i början på den här tråden. -
Rättelse:
Finns utförligare beskrivningar om hur de gjort på föregående sida. -
Två reept hämtade ut Lauritzsons och Davidsons "våra bästa GI-recept"
Kaxholmens coleslaw - 4port (3,8g kolhydrater och GB 0,8)
7dl finstrimlad vitkål
1 rödlök
½dl majonäs
2-3 tsk fransk senap
1dl creme fraiche
salt & peppar
Bara att strimla vitkålen och löken och röra ihop allt.
Marinerade grönsaker -6port (6,6g kolhydrater och GB 0,9)
Marinad
3 klyftor vitlök
1dl äppelcidervinäger
1½dl olivolja
½msk salt
saft av ½ lime
saft av ½ citron
2paprikor i olika färger
200g blomkål
200g broccoli
200g vitkål
100g purjolök
200g fänkål
200g äpplen
1 ask physalis
1-2 röda chilifrukter
½dl hackad färsk bladpersilja
½dl hackad färsk mynta
1tsk torkad oregano
1tsk torkad timjan
Marinaden, hacka vitlöken och blanda med de övriga ingredienserna.
Skär paprikan i lagom stora bitar, gör buketter av blomkålen och broccolin, strimla vitkålen samt fänkålen. Skär purjolöken i ca centimetertjocka skivor.
Koka upp lättsaltat vatten och lägg i och koka blomkålen, broccolin, vitkålen, fänkålen och purjon i ca 3 minuter.
Låt rinna av och lägg i en stor skål och häll över marinaden.
Hacka chilin, dela physalisen, skär äpplena i bitar och lägg ner med resten av grönsakerna och paprikan. Hacka de färska kryddorna och smula i de torkade och blanda ner med resten. Täck med plastfilm och låt marinera i kylen. Går att äta direkt men blir godare om den får stå en dag.
Ett tips från mig: det går bra att använda sambal oelek istället för chilifrukterna om man vill. Jag älskar den här "salladen"! -
Är det någon som har ett gott recept på lax?
-
Alltså, det finns säkert mer avancerade recept än mitt.
Mitt är så himla simpelt men ändå återkommer jag till det för att det är det lättaste som finns och så GOTT! Marinera laxen i färsk citron och ha citropeppar på, en stund. Sen steker jag den bara som den är. Vet att min mamma brukar göra med olika soppor! Alltså, hon tar typ räksoppa, blandar inte ut den tillräckligt med vatten så den blir tjockare, sen häller hon det över fisken som hon har en ugnsform. Sen in i ugnen tills fisken är klar. Jättegott!
Ziggelina skrev 2008-01-11 11:24:52 följande:Är det någon som har ett gott recept på lax? -
låter mycket smarrigt! tack
Alltså, det finns säkert mer avancerade recept än mitt. Mitt är så himla simpelt men ändå återkommer jag till det för att det är det lättaste som finns och så GOTT! Marinera laxen i färsk citron och ha citropeppar på, en stund. Sen steker jag den bara som den är. Vet att min mamma brukar göra med olika soppor! Alltså, hon tar typ räksoppa, blandar inte ut den tillräckligt med vatten så den blir tjockare, sen häller hon det över fisken som hon har en ugnsform. Sen in i ugnen tills fisken är klar. Jättegott!
lycka79 skrev 2008-01-11 11:33:25 följande: -
En jättegod och lätt tonfiskgryta:
2-3 brk tonfisk
1 gul lök
500 g krossade tomater
färsk eller torkad basilika
salt o peppar
olja
fräs löken i olja, men låt den inte ta färg
häll på krossade tomater och i med tonfisken (som runnit av)
krydda på en gång med salt, peppar och rejält med basilika
låt koka ihop snabbt
servera antingen med broccoli eller med lite fullkornspasta