70-tals mat!!!

Jag har en ica-förlagens kokbok som gavs ut på 70-talet. Många typiska 70-talsrätter där... Hmmm... Låt mig tänka lite!
Åtekommwer strax!

Typiska 70-talsrätter enligt kokbok utgiven 1976:

Räkcoctail i glas
Kall musseltalrik med tomter, kokt ägg kokt skivad potatis oc sverta oliver med vinägrettdressing.
ostfondue
ostsufflé
Fransk omelettte med fyllning av ansjovis, kapris och hackad gul lök.
Falkorv på spenatbädd
korv stroganoff
Plankstek
entrecote med bearnasissås och pommes
kyckling i romargryra (Römertopf)
Schnitzlar
Spagetti bolognaise
Spagetti carbonara
hemagjord pizza
Borstij
Nikkaluoktasoppa
Succelåda (recept senästa inlägg)

Succélåda med krabba

Koka det antal portioner ris som rätten ska räcka åt i spadet från 1-2 burkar sparris i bitar och en burk krabbkött
(och fyll upp med vatten om spadet inte blir nog)
När riset är kokt blanda i två tsk currypulver och rör i krbbköttet och sparrisen.
Bred ut i en ugnsfast form.

Blanda 1 dl majonäs med två hårt vispade äggvitor och 1 msk dijonsenap och bred blandningen över riset.

Gratinera i ugn i 225 grader tills täcket börjar få fin gyllengul färg.

Flygande jacob
Entrévåfflor med rom och gräddfil
Kassler i ugn med ananas och currysås
Minestronesoppa