Äggröra

Jag jobbar som kock på hotell, vi gör äggrör varje dag.
Jag brukar vispa ihop äggen ex 3ägg och ca 1 dl grädde.
1 ägg binder 1 dl vätska. Riktig god äggröra görs med grädde, mjölk är för blaskigt tycker jag.
peppar och salt

jag använder alltid riktigt smör.

Tonfisk med majonäs och creme fraiche, hackad rödlök, salt och peppar.
Man kan ha i kalla gröna ärter och majs och hackad dill. Dillen man köper fryst från findus är super bra. brukar ja ha till bakad potatis och baguetter.