Kall sås till fisk?

När jag äter lax och potatisklyftor brukar jag ha:

2,5 Dl cremefraich
2,5 DL Gräddfil
Gräslök (den mängd man själv vill)
salt
och svartpepar

Blandar creme fraich och gräddfilen i en skål, häller sen i gräslöken,smaksätter sen med salt och peppar..Det blir kanongott!