Mat till 1-åring

Kycklinggryta för hela familjen

2 gula lökar
2 paprikor, gärna i olika färger
4 kycklingfiléer
4 dl creme fraiche
curry
ketchup
senap

Tärna kycklingen i små bitar och bryn den lätt i en gryta (gärna av gjutjärn) tillsammans med hackad gul lök, tärnad paprika samt 1 tsk curry. Rör ner creme fraiche, 1 msk ketchup och 1 msk senap. Koka några minuter. Skär man allt i små tärningar från början så blir grytan barnvänlig direkt, men man kan ju naturligtvis göra större bitar om man vill och sedan dela i mindre till barnet.

Ta undan 1 portion (1-1½ dl) till barnet. Krydda sedan med mer ketchup och senap tills lagom sälta för den vuxna smaken erhållits. Smaka gärna av med mer curry.

Servera till kokt ris och någon färsk grönsak, samt ev bröd.

Smaskens tycker både vi o vår snart 1 åriga kille...

Kasslergryta med ananas för hela familjen

1 gul lök
1 röd paprika
500 gram kassler
1 msk vetemjöl
1 dl vatten
2½ dl matlagningsgrädde
1 syrligt äpple
1 liten burk ananas (4 ringar, alternativt krossad ananas)
chilisås

Hacka löken, tärna paprikan, äpplet och kasslern i små bitar, skär ananasen i mindre bitar eller använd krossad ananas. Spara spadet!. Bryn löken tillsammans med paprikan. Lägg i kasslertärningarna. Rör ner mjölet och tillsätt vattnet, grädden och 1 msk chilisås. Lägg ner äppelbitarna och anansen. Låt koka en liten stund så att äpplet mjuknar. Smaka eventuellt av med ananas-spadet om mer sötma önskas. Smaka av med mer chilisås efter att barnets mat tagits undan (ca 1-1½ dl).

Servera med kokt ris och någon färsk grönsak samt ev bröd.

Jag har som du dålig fantasi och har aldrig varit en mästare på matlagning.. Jag har sökt mycket på nätet.. hittade mycket bra på www.recepten.se ..har även sökt på google.se efter barnmat..

Fiskbullar på burk i dillsås och potatis är oxo en favorit hemma...

Vad mer..... pasta carbonara är poppis oxo!!

Lycka till!!