Raclette
Någon som vet om man kan äta Racletteost när man är i Frankrike? Gruyère som inte är pastöriserad kan man ju äta eftersom den är så torr, men är det samma sak med Raclette?
Inlägg från: Iselle
|
Någon som vet om man kan äta Racletteost när man är i Frankrike? Gruyère som inte är pastöriserad kan man ju äta eftersom den är så torr, men är det samma sak med Raclette?
Tjing: Ja, i alla fall den gruyère som köps av kunnig personal i ostaffärer. Den långa lagringen gör att den är torr och därmed ofarlig var det personalen sa till mig.