Vad är köttfärsen gjord av?
Kor eller tjurar eller oxar eller blandat?
Blir äcklad av att tänka mig en könsblandning av köttfärsen.
-
-
Svar på tråden Vad är köttfärsen gjord av?
-
men alltså.... hm.. ja ja
Allt blandas ju i magen... ska du ENBART äta kött från ena då eller? ALLTID?
Får man fråga om du tänker på vad alla andra produkter innehåller också? Typ korv o sånt?
-
Kofilé då? Finns inte det? Eller är "tjejnötkreatur" inte LIKA FINA?gormisen skrev 2008-02-14 21:46:24 följande:Oxfilé är från nöt dvs oxe. Kalvfilé är småkor
-
Finns det inga småoxar?gormisen skrev 2008-02-14 21:46:24 följande:Oxfilé är från nöt dvs oxe. Kalvfilé är småkor -
Korv måste jag stänga av hjärnverksamheten för att äta.micorazón skrev 2008-02-14 21:47:42 följande:men alltså.... hm.. ja ja Allt blandas ju i magen... ska du ENBART äta kött från ena då eller? ALLTID?Får man fråga om du tänker på vad alla andra produkter innehåller också? Typ korv o sånt?
-
jag tror inte att man gör färs av tjur, endast oxar (som är kastrerade tjurar).Eisa skrev 2008-02-14 21:46:47 följande:gayfärs hahahahaahahah!Nej men jag vill ha uppdelat. Antingen köper man tjurfärs eller kofärs. Inte nån jävla mix.
-
Exakt vad jag skulle säga. Är kalvfilé bara från pojkkalvar?Terryleene skrev 2008-02-14 21:48:43 följande:Finns det inga småoxar?
-
tjejkalvar menade jagEisa skrev 2008-02-14 21:50:40 följande:Exakt vad jag skulle säga. Är kalvfilé bara från pojkkalvar?
-
Så kravet för att bli färs är att vara kastrerad?gormisen skrev 2008-02-14 21:50:19 följande:jag tror inte att man gör färs av tjur, endast oxar (som är kastrerade tjurar).
-
Jag tror de får vara könsneutrala "små nötter" så länge de är kalvar... fel av mig att kalla dem kor.
-
Hårt liv för köttdjur idag....Eisa skrev 2008-02-14 21:52:21 följande:Så kravet för att bli färs är att vara kastrerad?
-
Okej så både tjej- och killdjur blir kalvfiléer`?gormisen skrev 2008-02-14 21:53:42 följande:Jag tror de får vara könsneutrala "små nötter" så länge de är kalvar... fel av mig att kalla dem kor.
-
Ingen aning.... jag är arkeolog
Men det låter ganska troligt, om de slaktas innan de blir könsmogna. -
Inte kastreras Tjurar innan de går till slakt.... Köttdjur som går till köttfärs är ju både kor o tjurar...Blandade..
Jämlikt o bra....
-
Men håller man verkligen tjurar som kött djur? Jag har lärt mig att man "gör" dem till oxar. Mycket lättare att hantera samt att det blir mer kött på dem.Heisan skrev 2008-02-14 21:59:02 följande:Inte kastreras Tjurar innan de går till slakt.... Köttdjur som går till köttfärs är ju både kor o tjurar...Blandade.. Jämlikt o bra....
-
När jag jobbade med kor så gick tjurarna till slakt när de var i rätt storlek-runt 18 mån-är inte alltför vanligt att tjurar kastreras före slakt,-inte i sverige i alla fall- däremot grisar eftersom de ger galtsmak...gormisen skrev 2008-02-14 22:01:47 följande:Men håller man verkligen tjurar som kött djur? Jag har lärt mig att man "gör" dem till oxar. Mycket lättare att hantera samt att det blir mer kött på dem.
Tydlgen är det vanligt utomland med stutar... -
OM man nu ägnar mycket tid och vånda kring vad det är för kön på köttet man äter kan man ju alltid kontakta en lokal bonde och där köpa ett halvt eller helt djur av önskat slag som man sen skickar till en chark för styckning/malning/rökning osv.
Då kan man ju dels säkerställa att man får det kön man föredrar på sitt kött, och man kan även passa på att välja djur som fått leva schyssta liv.
Och har man inte råd med en halv gris/ko/oxe/whatever så kan man ju gå ihop med en granne eller nåt och dela kostnaden.
När jag var lite brukade mamma och pappa ofta köpa en halv gris. Sen hade vi korvstopparkalas hemma :)