Ska den bli det? Jag har provat några olika recept och det slutar alltid med att det står lite vatten i skålen. Ser inte så fräscht ut...
Är på jobbet nu så jag kan inte ta fram de recept jag har provat men antar att det är "vanliga".
För mycket vätska brukar det vara, lr att du inte stekt ordentligt. Personligen tycker jag om när det är lite "slabbigt" men snyggt är det ju inte direkt.
Jag vill helst ha min äggröra lite gräddig, men vattnig har jag aldrig fått den.
Smälter några msk smör i teflonkastrull. Knäcker i äggen (brukar göra på 4 ägg till oss två), rör i ca ½ dl valfri grädde. Rör hela tiden. Saltar och pepprar. Tar av från värmen när den börjar kännas lagom tjock, men fortsätter röra en liten stund till.
annca
Vad har du för värme? Kanske bättre att använda grädde?
Medelvärme. Den ska ju inte stekas. Och ja, grädde elelr standardmjölk gör en "gräddigare" äggröra ;)
Saltar du för tidigt kanske?
Det ska man göra precis i slutet.
Här kan du se hur det går till när ett proffs gör det.
Salt drar ut vatten.
Detta tips fick jag i en av mina andra trådar:
"Jag rekommenderar Mat Tinas lyx äggröra, den är jättegod och inte det minsta nyttig.
Till två personer används tre ägg och 50 gram smör. Rör i hop på låg värme (stod 2:an i receptet men jag hade det på 5 av 12)i 10-15 minuter. Det tar tid, men är värt det! PÅ slutet rörs dill i.
Jättegott!"
HA! Jag lyckades faktiskt 
Gjorde äggröra i förmiddags eftersom vi hade vänner över på brunch. Smälte en stor klick smör och rörde ner äggen som vispat upp lätt. Plattan på svag värme, rörde då och då. Varken saltade eller kryddade utan sa till att folk fick göra det jsälva.
ÄGGRÖRAN VATTNADE INTE SIG Tjoho!