Rabarber
Hej!
Jag skulle vilja ha lite förslag vad jag kan göra med alla mina rabarber jag har i trädgården.
Vad kan man göra mer än paj o kräm??
Tack på förhand!
/Hanna
-
-
Svar på tråden Rabarber
-
min pappa gjorde en god rabarber efterrätt i helgen..med skivade rabarber som man lägger i ugnen med ingerfära o nåt mer...sen smular man citronkakor över o grädde till...det var gott iaf =) men kan inte riktigt receptet...tror han sökte på rabarber på google...lycka till =)
-
Rabarbermuffins/sockerkaka
Rabarbermousse
Maräng
-
www.ica.se/FrontServlet&state=recept&receptid=616401
-
Lånar tråden lite, har också mycket rabarber.
Går det att frysa rabarber? -
Ja, jag brukar skala och skära i bitar och frysa in i påsar. Gör sedan paj, kräm eller saft av dem. Rabarber- och citronsaft är smaskens
-
Det funkar jättebra.Noda skrev 2008-05-08 14:36:31 följande:Ja, jag brukar skala och skära i bitar och frysa in i påsar. Gör sedan paj, kräm eller saft av dem. Rabarber- och citronsaft är smaskens
Gjorde så förra året, och tog upp en påse av det i våras.
När rabarbern tinade var den alldeles svampig, men när jag hade gjort paj var det ingen som kunnat tro att rabarbern inte var färsk. -
Råa som de är, bara skala, skära och frysa?Noda skrev 2008-05-08 14:36:31 följande:Ja, jag brukar skala och skära i bitar och frysa in i påsar. Gör sedan paj, kräm eller saft av dem. Rabarber- och citronsaft är smaskens
-
Kallrörd rabarberdricka
3 kg rabarber skuren i 2-3 cm bitar
4 st skivade citroner
vatten
1 påse vinsyra
Lägg rabarbern i en hink tillsammans med citronerna. Häll på vatten så det täcker, rör i vinsyran.
Låt stå svalt i 3 dagar.
Sila av saften
Rör därefter i 1 kg socker per liter silad saft.
OBS! Med denna ´socker mängd blir drickan väldigt söt. Jag tar ca hälften, då jag tycker den är godare så.
blandas sedan med vatten till önskad styrka
Håller några dagar i kylskåp, men går utmärkt att frysa i plastflaskor. -
Japp råa, jätteenkelt.Maria40 skrev 2008-05-08 14:41:43 följande:Råa som de är, bara skala, skära och frysa?
Nattviolen - ska testa det receptet, låter enkelt och gott! -
Vi brukar göra en jättegod chutney som passar bra till grillat. Det är bla rödlök, socker, chili, ingefära och curry i den. Och så rabarber så klart. Om någon är intresserad så kan jag skriva in receptet senare när jag kommer hem.
-
Ja gör gärna det... för det blir ju en hel del grillat på sommaren =)
Tack så mkt för att tips! =) Ska frysa ner lite rabarber jag me.. det har jag aldrig gjort...
Alvinbus skrev 2008-05-08 14:53:52 följande:Vi brukar göra en jättegod chutney som passar bra till grillat. Det är bla rödlök, socker, chili, ingefära och curry i den. Och så rabarber så klart. Om någon är intresserad så kan jag skriva in receptet senare när jag kommer hem. -
När ska man ta upp första rabarben och kan man äta dom??
-
Rabarberchutney
500 g rabarber
2 röda lökar
1,5 msk 12% ättika
0,25-0,5 dl vatten
5 dl socker
1 tsk ingefära
2 msk curry
2 tsk salt
1 hackad röd chilifrukt
Skär rabarbern i bitar och hacka löken. Koka ihop rabarber, lök, ättika, vatten och socker i ca 10 minuter. Tillsätt resten och koka ihop 30-40 minuter på svag värme.
Den kan lätt bränna om man kokar den för länge så överskrid inte koktiden. Häll sedan upp på glasburk. Går att förvara i kylskåp nästan hur länge som helst.
Supergott till grillat, gärna med en klick creme fraiche till också .
Lycka till! -
Jag har redan tagit upp några och gjort en rabarber-smulpaj... Dem är som godast nu =)
Mitt Hjärta i magen skrev 2008-05-09 23:16:30 följande:
När ska man ta upp första rabarben och kan man äta dom?? -
Rabarberchutneyn låter jättegod. Ska prova att göra en sats när jag har fått tillräckligt med rabarber.