Jag ska baka på f.m. och tänkte göra en kaka i långpanna; det är vad som står i receptet. Men varje gång jag stöter på detta ord ("långpanna") blir jag osäker. Vad är det egentligen? För mig är en långpanna en ugnslångpanna, men i regel tar jag en lite mindre ugnssäkerform för att vara säker på att smeten räcker och kakan inte blir för tunn. Hur gör ni? Vad ÄR en "långpanna" i kakrecept??
ugnspanna är den jag kallar braspanna. Den djupa plåten eller hur jag ska förklara mej!
alltså jag mena långpanna!
Det är den formen som hör till ugnen. Tyvärr så är det ofta för stora långpannor i nyare ugnar, och då funkar inte recepten. När vi bytte spis, så passade inte några recept alls för mig ...
Då tänker vi i alla fall lika, långpanna är ugnslångpanna (den djupare pålten). Kanske är det som "lövet2" säger, att nyare spisar har för stora långpannor. Dumt, men det skulle förklara!
den djupa plåten som hör till ugnen. Bakade faktiskt en kaka igår som skulle vara i en långpanna men valde en annan mindre form, hade jag valt långpannan så hade kakan blivit platt som en pannkaka
Jag har den stora formen och brukar utöka receptet med en halva ungefär. Det brukar oftast bli bra.