panerad fisk
någon som kan tipsa om hur man panerar fisk enklast. HAr vanlig vit fiskfile som jag tänkte panera till sonen ikväll...
Har ägg, ströbröd. mjöl, salt och vitpeppar...
Men sist jag gjorde det så blev det inte bra, hur lyckas jag??
Inlägg från: Mannehkunda
|
-
-
Svar på tråden panerad fisk
-
ok, men hur gör jag för att själva paneringen ska stanna kvar när man steker? det var det jag misslyckades med sist...
-
tack så himla mycket
får se om jag lyckas, det ska ju verkligen inte vara svårt.... Men man kan ju inte va bäst på allt eller hur
Trinity78 skrev 2008-05-13 14:54:05 följande:Doppa fisken i ägg först, sen i mjöl + ströbröd + kryddor. Ha ordentligt med smält smör i pannan och lägg i fisken. -
det var så jag gjorde sist, och det blev inte bra...Janne77 skrev 2008-05-13 15:13:17 följande:Om du börjar med att vända i mjöl istället, skaka bort allt överflöd, sen vänder i ägg, och sist ströbröd, så blir det en finare panering utan så mycket klumpar, och ägget fastnar bättre
men nu e jag färdig och det gick jättebra, hoppas sonen tycker om det!
tack alla!