Mat & Asien

Alla barn fods med ensymen som bryter ner laktos (brostmjolk har laktos i sig), men naturligt sa avtar denna enzym nar vi blir aldre, vanligen i tonaren. Vissa har inte enzymen fran nar dem ar sma (sa som jag och mina systrar). I norden speciellt, eftersom vi fortsatter att dricka och ata mejeriprodukter, fortsatter vi att producera enzymet, om vi nagon gang slutar en langre tid kan det handa att om vi sen borjar sa upptacker vi att magen inte kan hantera det. Asiatiska barn fods med samma enzym, men eftersom de oftast inte dricker eller ater komjolk under barnaaren och tonaren sa slutar dem att producera enzymet tidigare an tex barn/vuxna i norden. Sa det har mer att gora med matkulturens inflytande.

har sjalv en australiensiskfodd kines som sambo och han har vuxit upp pa mejeriprodukter och har inga som helst problem med laktos, hans foraldrar daremot som vaxte upp i Hong Kong har inte samma tolerans.