Inlägg från: Queen70 |Visa alla inlägg
  • Queen70

    Vita prickar på osten - mögel?

    Är det hushållsost, så lär det inte vara salt som fällts ut, så smaklös som den osten är. Det är nog början på mögel, men går lätt att ta bort med några extra tag med osthyveln. Om det är fuktigt i plasten så kan det bildas på nån dag bara.

  • Queen70

    Nähä inte alls. :)
    Helt olagrade ostar kommer det nästan aldrig saltkristaller ifrån ju. Däremot har jag hittat små vita mögelprickar (ja, jag vet skillnaden )Ganska ofta, men det är ju inget farligt bara man hyvlar bort dem.


    Fidget skrev 2008-06-22 01:25:59 följande:
    Vita prickar är saltkristaller inget annat - även på hushållsost. Känner du dig osäker så kan du hyvla bort några skivor. Ost möglar nämligen utifrån och in!
  • Queen70

    Haha....


    Fidget skrev 2008-06-22 01:43:03 följande:
    Guuud vad jag överdriver - jag har inte alls jobbat med ost i hela mitt liv. Har jobbat med ost i typ 10 år, men gör det inte sedan 5 år tillbaka
  • Queen70

    Jag lovar jag ser skillnad på mögel å saltkristaller.
    I TS fall kan man ju bara spekulera eftersom ingen av oss sett ostfan. Jag tippar på lite ytmögel.


    Fidget skrev 2008-06-22 01:35:44 följande:
    Du kan gärna ge mig en kurs eftersom jag jobbat med ost hela mitt liv - vore ju intressant att lära sig något nytt!Jag är rätt säker på att TS ser skillnad på mögel och i detta fallet salt. Och du vet väl att även Huhållsost är lagrad, eller?
Svar på tråden Vita prickar på osten - mögel?