Försöker surfa upp ett recept som min mamma kallar herrgårdskaka men det verkar inte stämma med vad övriga tycker 
Hennes version är som en saftig sockerkaka som man sticker hål i på toppen och häller en "smet" av smält smör, socker och ?? på och ställer en liten stund till i ugnen. Någon som vet?
Spetskaka?
En sockerkaka du gräddar som vanligt i en rund form med löstagbar kant, tar sedan ut ur ugnen, rör ihop grädde + socker + lite smör och brer ovanpå, gräddar en liten stund till i ugnen så sockerkakan får ett spetsmönster?
Kan det vara den?
Silvia Kaka?? Fast man sticker inte hål.
Ingredienser :
Kaka:
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl ljummet vatten
Glasyr:
75 g smör
1 dl strösocker
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
kokos
Så här gör du:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ihop. Tillsätt det ljumma vattnet. Häll smeten i en bröad form och grädda i 20-30minuter. Låt kakan svalna.
Koka ihop alla ingredienser till glasyren. Vispa hela tiden.
Häll glasyren på den kalla kakan. Strö på kokos.
Nä, inte Silviakaka men spetskaka låter det som... Tack!