Herrgårdskaka??

Försöker surfa upp ett recept som min mamma kallar herrgårdskaka men det verkar inte stämma med vad övriga tycker

Hennes version är som en saftig sockerkaka som man sticker hål i på toppen och häller en "smet" av smält smör, socker och ?? på och ställer en liten stund till i ugnen. Någon som vet?