Herrgårdskaka??

Spetskaka?
En sockerkaka du gräddar som vanligt i en rund form med löstagbar kant, tar sedan ut ur ugnen, rör ihop grädde + socker + lite smör och brer ovanpå, gräddar en liten stund till i ugnen så sockerkakan får ett spetsmönster?

Kan det vara den?