Frysa in kantareller??

jag gör som grodan säger,

rensar dem
lägger svampen på en varm stekpanna ( då kommer de att vattnas dvs förvällas)
sen när vattnet är borta (kokat in igen i svampen) ta du undan dem o låter de svalna sen lägger bra mängder  i påsar som du sedan fryser in.